Hostaria Entroterra
Il Menù
Una cucina confortevole e un menù d’eccellenza in cui è possibile trovare conferma nelle
proposte di pesce che hanno reso celebre Rosario, ma anche apertura alla carne, in tutte le
sue declinazioni.
Un percorso che dal mare accompagna “entroterra” verso i sapori delle origini, quelli dei
viandanti che un tempo attraversavano la campagna tra Fiumicino e Maccarese.
Il Mare
Ogni giorno scegliamo il pesce migliore, fresco e di stagione, per offrire piatti di qualità elevata, in grado di accontentare ogni palato, anche il più esigente, curando ogni dettaglio per mantenere intatte le proprietà delle materie prime utilizzate.
La Terra
Ricerchiamo sapori e consistenze inconsuete, studiate con passione per chi ama scoprire e provare nuovi gusti e sensazioni, senza tralasciare i palati classici e delicati.
